КЕСАРЕВ ГРИБ

КЕСАРЕВ ГРИБ

По всей стране приходилось мне собирать грибы, но, пока не попал в г.Горячий Ключ, не знал, что есть тут такое сокровище. Красив, вкусен, и червяк его не ест.  Одним словом, объедение!

В этом году у нас небывалый урожай на кесаревы грибы. Растут они в дубовом лесу, на солнечных и слабозатененных склонах. Чаще всего встречаются в июле-начале августа. Вот и мы с женой сегодня за 4 часа в соседнем лесу набрали две корзины, 176 штук.

 

Это южный гриб, в центральной России и Сибири он не встречается. Судя по названию родина его в Италии, его еще называют «мухомор Цезаря». А местные жители называют его «яичником», потому что в молодом возрасте он весь закрыт белой пленкой и похож на куриное яйцо. Они ценят его выше белого гриба.

А когда отогнешь пленку – появится красная шапочка.

Гриб очень вкусный. Напоминает по вкусу белый гриб, но имеет вдобавок чуть сладковатый привкус.

Опубликована

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *